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Tendo
como objectivo a divulgação da Serra da Peneda, do modo
de viver das suas gentes e das espécies que aqui habitam, convidamo-lo
a partilhar connosco dessa magia.
Organizamos
passeios pedestres, em BTT ou a cavalo (garranos), de um ou mais dias,
percorrendo o grandioso habitat do Lobo Ibérico, observando os
indícios da sua passagem e visitando património ligado à
sua história.
Organizamos
ainda saídas, nas quais, guiando um rebanho na companhia do pastor
e dos cães Castro Laboreiro, irá desfrutar da incomparável
beleza destas serras e ouvir histórias de encantamento sobre o
lobo e as tradições castrejas.
Venha
conhecer igualmente a história e a tradição do pão
castrejo e dos fornos comunitários ainda existentes nas nossas
"brandas" e "inverneiras".
Participe na cozedura do pão e ouça histórias de
encantar sobre a tradição da região.
No final participe da degustação do mesmo, acompanhado do
incomparável fumeiro castrejo e desse vinho, convivial por excelência,
o Alvarinho, que tem honras de Solar na vila de Melgaço.~
E
porque não desfrutar de um passeio pela montanha ao encontro das
plantas medicinais ou dos cogumelos (Out. e Nov.). É quase imprescindível
aprender a preparar um bom arroz de carqueja ou uma fritada de cogumelos
à moda castreja.
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